晏白鰻《中晏良食的奇皅》: 臺灣產鰻十之八九銷至日本,中晏把最頂級"晏白鰻"留給臺灣人食用,讓台灣人尊貴,使日本(全世界食鰻最精的大和民族)向隅! l晏白鰻在鰻苗捕獲起在育苗階段就不使用藥物抗生素,以發酵協生質飼料及魚粉等高級食料餵養,在一年期的飼養中從不間斷以酵素協生質中天然的胺基酸,天然的維生素礦物質做為成長的來源使養殖池不受人工合成的金屬礦物質汚染,及不餵食抗生素使池内藥物殘留減少,並以酵素分解池中毒素及黴菌使池水保持清徹,連鰻魚本身的排泄物長條狀都能看見浮於水面易於流換出養殖池,是其他養殖鳗者無法辦到的全國獨特技術。

晏白鰻肉質解析
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