2016-05-22    中晏參加國際烹飪大賽,獲得六面金牌,為國爭光 

(中央社記者姜遠珍首爾21日專電)
在首爾市韓國農水產食品流通公社AT Center舉辦的2016大韓民國國際料理競演大賽,台灣代表團在套餐、烘焙和雞尾酒3大項,勇奪21金9銀2銅。

由韓國調理技能人協會主辦的國際烹飪大賽,今天閉幕,台灣代表團3名指導老師及選手共32位,分別來自大華科大、元培醫專、南台科大、健行科大、萬能科大、黎明技術學院、關西高中、清華高中、永平工商和穀保家商等校。

現場調理套餐由中晏團隊6人小組─游輝智、康智翔、陳志勇、陳添登、蔡毅勤及江進維,以豚耳凝拼凍、御品花雕雞及甜蜜派對一舉奪得6面金牌。大華科大與健行科大聯隊─陳孟遠、魏嘉諆、游哲誠、游政雄、胡翔茗及劉明瑞,以前菜:台灣客家鹹豬肉佐桔醬搭味鮮蔬、主菜:客家醬烤牛肉、甜點:野薑花莓果搭油桐花巧克力糕,也奪下6面金牌。 台灣二階堂懷石創意料理主廚黃信富以紅酒珍珠蕃茄、蒜味醬烤豬腱佐時蔬、夏夜銀河現場調理套餐,奪得個人賽金牌。

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