2016-04-10    【松香豬】戰斧豬排 


【松香豬】戰斧豬排 


作法 :
1,先以夾鏈袋(食材保鮮用)將松香豬戰斧排放入,拉上夾鏈放入60度C的熱水中,以極小火維持水温在65度C以下即可,約需40分鐘就可達八分熟。
2,取出後灑些玫瑰岩鹽少許,放入烤箱(先以200度預熱5分鐘),烤到表面有微焦黄就取出,已全熟又不會太老。

極嫩品松香豬原味戰斧豬排的氨基酸鮮甜,無味可比。

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