2015-12-09    【董事長廚房】松香豬腩排肉骨茶 

 

【松香豬】腩排+12顆蒜頭,使新加坡肉骨茶包飄香,自己做才吃得到~無價

材料:

 

  1. 松香腩排600克
  2. 蒜頭12顆
  3. 新加坡ILC肉骨茶包1包
  4. 清水2000克


作法:
以上材料放入鍋中快速煮沸。 火力為中火,約50分鐘。 最後肉骨茶包取出鍋後,再滴入適量純釀醬油調色,即是最美味原香。

【松香豬】無毒養生,油花細緻不油膩。

特色:

  • 材料簡單,高檔不貴。
  • 手續單純沒工夫,50分鐘中火將【松香豬】精華及肉骨茶包養分萃(肉骨茶真品就是慢食,化學人工香料則很快),【松香豬】不怕煮


如有青江菜,在關火前放入數片即可完成零失敗料理。

提醒:
【松香豬】腩排可以滾水沖泡再用冷水洗去雜沫,無需川燙因為無藥飼養(其他豬肉不川燙幾分鐘換水再煮可能會有藥水味要留意!)

松香豬腩排(肋排)

中晏生機 董事長
劉哲男 2015/10/8

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